2012年07月08日

ザリボナーラ

阿寒湖で外来種と言えば、ウチダザリガニもはずせません。
食用として販売されているウチダザリガニ。
オンネトーに採集に行ったついでに、阿寒湖でこんなお店を紹介
していただきました。

DSCN0652.JPG

足湯Cafe? マリモようかんは知っていますが、まりもプリン?
そして、ザリボナーラ? こんな3つが結びつくお店って一体・・・?

お店に入ってみると、本当に足湯につかりながら食事が出来る
喫茶店でした。スィーツも美味しそうなのが色々並んでいました。

DSCN0653.JPG

そして、名物の一つがウチダザリガニを使ってカルボナーラ風に仕上げた
パスタ“ザリボナーラ”なのでした。
もちろん、今回はこちらをオーダー。

DSCN0657.JPG

見た目はほとんどカルボナーラですが、一口食べると濃厚なエビのうま味が
口いっぱいに広がります。なるほど、ウチダザリガニがスープなどでも販売
されている理由が良く分かりました。

ザリボナーラが食べられる足湯カフェは、阿寒湖の温泉街にあります。
エビ好きの方、一度お試しあれ。



posted by チトセアメ at 01:00| 北海道 ☔| Comment(2) | 日々雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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